JAMON FUSION CASTRO y GONZALEZ DE 7 A 9 KILOS 2019
El jamón fusión castro y gonzalez es un jamón con la misma genética que el bellota llegando en una mayoría a ser puros siendo de pieza alargada pezuña oscura y desgastada por los paseos en libertad de las dehesas logrando así una gran presencia de vetas infiltradas en sus carnes.